Signe Amtoft er uddannet fra DRs talenthold og har været radiovært på DR P2, P3 og P8 Jazz og tv-vært på eSuperligaen på Canal 9.
Hun er forfatter til bogen Noter om angst, som er en samling af fakta, essays og interviews om angst.
Derudover er hun aktuel med programserien Pippi for voksne på DR P1, og hendes podcast 17 med Signe Amtoft kan høres på iTunes og Podimo.
Hun er netop nu aktuel med Søren, en podcastserie i samarbejde med Prxjects by Mercedes-Benz, om Søren Kierkegaards filosofi forklaret i et 2020-perspektiv.